Peynir Altı Suyu ile Ne Yapılır?

Peynir Altı Suyu Nasıl Yapılır? Faydaları ve Zararları

Peynir Altı Suyu Nedir? Adından da anlaşılacağı üzere peynir altı suyu peynir üretimi sırasında süt pıhtılaştırılıp süzüldükten sonra altta biriken sıvıya verilen isimdir. Peynir altı suyu peynir gıda endüstrisinde çok çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır. İngilizce’de “whey” kelimesi ile tanımlanan peynir altı…