Enginar Kaç Kaloridir? Enginar Besin Değeri ve Tüketimi
Sağlıklı beslenme için kalori hesaplamaları da önemlidir. Aynı zamanda diyet yapan herkes, yediği her şeyin kalori hesabını yapar. Kalori hesabı önemli bir şey olsa da tek başına yeterli değildir. Önemli olan tükettiğiniz besinlerin kalori değeri değil, aldığınız kaloriyi yakma şeklidir. Bu hatırlatmadan sonra önemli sebzelerden birisi olan enginarın besin değeri ve kalori miktarından bahsedelim.
Enginar sağlık açısından oldukça faydalı bir sebze olsa da özellikle ülkemizde çok fazla tercih edilmemektedir. Batı bölgelerde daha yaygın olsa da özellikle iç ve doğu bölgelerde pek görmeye alışık olduğumuz sebze değildir. Fakat enginar birçok açıdan oldukça faydalıdır ve bu nedenle sık sık tüketilmesi önerilmektedir.
Enginarın Besin Değeri
Enginar çok eski zamanların sebzelerinden biridir. Geçmişi çok eskilere dayansa da herkes tarafından bilinmez. Enginar diyet yapan kişilerin yemek listesinde olması gereken bir sebzedir. Bunun yanında sağlıklı beslenmek isteyen kişilerde menülerinde sık sık enginara yer vermelidir.
- Kalorisi çok düşüktür.
- Karaciğeri temizleme özelliği vardır.
- Daha zinde ve enerjik olmanızı sağlar.
- Bağırsakları ve sindirim sistemini çalıştırır.
- Kanı temizler.
100 gram enginarın besin içeriği aşağıdaki gibidir.
- Kalori: 47 Kcal
- Toplam Yağ: 0.2 g
- Doğmuş Yağ: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Potasyum: 370 mg
- Sodyum: 94 mg
- Magnezyum: 60 mg
- Diyet Lifi: 5 g
- Şeker: 1 g
- Karbonhidrat: 11 g
- Protein: 3.3 g
- Demir: 1.3 mg
- Kalsiyum: 44 mg
- C Vitamini: 11.7 mg
- B6 Vitamini: 0.1 mg
Diyet yapan kişiler enginarı sade veya sebze garnitürlü tüketmelidir. 100 gram enginar sadece 47 kaloridir. Doğru pişirme tekniği ve doğru yöntem ile karnınızı doyurabilir ve diyete devam edebilirsiniz. Bu esneda oldukça küçük bir miktarda kalori almış olursunuz.
Enginar Kaç Kaloridir?
100 gram enginar yaklaşık olarak 47 kaloridir. Parçalar halinde bir sebze olan büyük bir enginar sadece 25 kalori içermektedir. Yağ içermez, 170 miligram potasyum içerir ve iyi bir C vitamini, magnezyum ve lif kaynağıdır. İşin püf noktası ise yanında tükettiğiniz garnitür ve sosları da mümkün olduğunca yağsız ve az kalorili tutmaktır.
Enginar Nasıl Tüketilmelidir?
Enginar sadece diyet yemeği değildir. İçinde bulunan vitamin ve minerallerden dolayı herkesin tüketmesi gereken bir sebzedir. Ülkemizde daha çok Eğe bölgesinde soğuk meze olarak hazırlanır. Havuç, bezelye ve patatesten yapılan iç harç ile ara soğuk olarak sunulur. Diyet yapanlar için zeytinyağlı enginar dolması en iyi yemek seçeneklerinden birisidir. Aynı zamanda küçük köfte topları hazırlayarak ve bu hazırladığınız köfte toplarını ızgarada pişirerek lezzetli ve sağlıklı öğünler elde edebilirsiniz.
Daha sonra enginarı çok az su ile buharda pişirin ve suyunu çektirin. Pişmiş enginar ve köfte toplarını bir araya getirerek lezzetli bir ana yemek yapabilirsiniz. Diyet yapanlar için hem protein kaynağı hem de lif kaynağı olan bir seçenek olacaktır.
Enginarın Faydaları
Enginar çok eski zamanlardan günümüze gelen bir sebzedir. Enginarın sadece iç kısmı değil yaprakları da dolma yapılarak tüketilebilir. Enginar çok iyi bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidan özelliğinin düzenli tüketimler sonunda kanserden koruduğu araştırmalarla kanıtlanmıştır. Enginar kan kolesterol seviyesini düşürür ve iyi huylu kolesterolü yükseltir. Karaciğeri temizler ve toksinlerden arındırır.
Özellikle karaciğer hastalığı olanların her gün belli bir oranda enginar tüketmesi gerekir. İçindeki zengin potasyum kaynağı kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu bir bariyerdir. İçinde bulunan vitamin ve minerallerden dolayı yüksek tansiyon ve şeker hastalarının tüketmesi gereken bir sebzedir. Enginar diyet yapan ve yapmayan herkesin tüketmesi gereken çok yararlı bir sebzedir.
