2021 Jersey Sığır Fiyatları

Süt kalitesi denildiği zaman ilk akla gelen ırklardan birisi olan Jersey sığırının anavatanı, adını aldığı Jersey adasıdır. İngiltere’ye bağlı olan bu adadan dünyanın farklı noktalarına dağılmıştır. Son dönemlerde dünyada ve ülkemizde bu ırka olan ilgi artmaya başlamıştır. Ufak yapılı olan Jersey sığırının bakım maliyetlerinin düşük olması, bu ilginin temel nedenleridir. Ayrıca uysal bir yapıdadır ve süt verimliliği çok yüksektir. Yıllık bazda verdiği süt miktarının çok fazla olmasının yanında, sütünün kaliteli olması ise dikkat çeken bir diğer önemli noktadır. Bu üstün özelliklere sahip olan Jersey sığır fiyatları ne kadardır? Bu sorunun cevabı ve Jersey sığırına ilişkin merak ettiğiniz diğer detayları yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Jersey Sığır Özellikleri

Jersey sığır fiyatları hakkında detaylı bilgi vermeden önce, bu ırkın özelliklerinden bahsetmek daha doğru olacaktır. Böylece fiyat ile özellik karşılaştırması yapmanız ve sığır alımına ilişkin verdiğiniz kararlar çok daha isabetli olacaktır.

Jersey ırkı ilk defa 1700’lü yıllarda tanımlandı. Bu tarihe kadar söz konusu ırkın önemi çok fazla bilinmiyordur. Düğünlerde çeyiz hediyesi olarak verilen ineğin önemi, dünyadaki diğer ırklara ilişkin özellikler tespit edilince fark edilmiştir. 1789 yılında bu ırkın saf kalması için Jersey adasına farklı ırktan ineklerin girişi yasaklandı.

1850’li yıllara gelindiğinde söz konusu ırk, ilk defa ihraç edilmeye başlandı. Önce ABD’ye, daha sonra da Hindistan, Yeni Zelanda, Danimarka, Japonya, Brezilya, Türkiye ve Güney Afrika’ya ihraç edildi. Böylece Jersey ırkı, dünyanın farklı noktalarına dağılmış oldu.

Görünüm Özellikleri

Erkek ve dişileri boynuzludur.
Renkleri açık kahverengi, sarımtırak ve krem tonlarındadır.
Derisi ince, kaburgaları belirgindir.
Başı küçük, memeleri gelişmiştir.
Gözleri siyahtır.
Sakin ve uysal bir yapısı vardır.
Dişilerin canlı ağırlığı 450 kg civarında iken, erkeklerin ağırlığı ise ortalama 700 kg seviyelerindedir.
Uzun ömürlüdür.

Verimlilik Özellikleri

Sütçü bir ırktır.
15 aylıkken buzağılayabilir.
Erkekleri besicilikte tercih edilmez (küçük yapılı olmalarından dolayı).
Buzağılama kolaylığına sahiptirler. Doğurganlık seviyeleri yüksektir.
Laktasyon döneminde 5.000 kg, ıslah edilen üstünlerde ise 8.000 kg süt verimi vardır.
Jersey ineğinin sütünde diğer ırkların sütlerine göre %18 daha fazla protein, %20 daha fazla kalsiyum, %12 daha fazla fosfor ve %20 daha fazla yağ vardır. Bu rakamlar, sütün daha kaliteli olduğunu net bir şekilde ortaya koyar.
Sütten, diğer ırklara göre çok daha yüksek oranda tereyağı ve peynir elde edilebilir.
Ayak ve meme hastalığına karşı dirençlidirler.
Kendi ağırlıklarının 13 katına kadar süt verebilirler.

Bu özelliklerin haricinde bilinmesi gereken hususlardan birisi de beslenme şartları ile ilgilidir. Jersey inekleri, diğer ırklara göre %32 daha az su ve %10 daha az mera ile idare edebilir. Bu durum, besleme maliyetlerinin düşmesine ve kolaylaşmasına neden olur. Engebeli arazileri seven bir türdür. Ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde yoğun olarak bulunur.